「トランス脂肪酸」の記事一覧

トランス脂肪酸の過剰摂取による人体への影響は?

トランス脂肪酸はいつから取り上げられるようになったか? よく耳にする“トランス脂肪酸”ですが、いつから話題になったのでしょうか? 取り上げられる問題となった原因について調べてみました。 最近話題になり私は注目するようにな・・・

トランス脂肪酸に対する日本食品メーカーの取り組みは?

食用油がやっぱり注意が必要? これまでに、トランス脂肪酸とはどういったものか?       トランス脂肪酸を多く含む食品とは?       外食産業でのトランス脂肪酸に対する取り組みとは? ということについて話してきまし・・・

マクドナルドの油ってトランス脂肪酸が含まれて危険って本当?

トランス脂肪酸が含まれる食品の代表に、ショートニング・食用油があります。 今回は、このショートニングについて日頃注意しなければいけない点を話していきます。 ショートニングって主にどんなところで使われてる? ショートニング・・・

トランス脂肪酸が多く含まれる食品って?

トランス脂肪酸の過剰摂取は危険? トランス脂肪酸が含まれる食品について過剰摂取は、狭心症や心筋梗塞などの心疾患のリスクを高めます。 その為、バランスの良い食生活が必要不可欠であるということと、トランス脂肪酸の摂取量を総エ・・・

マーガリンに含まれるトランス脂肪酸って本当に危険なのか?

トランス脂肪酸って何? マーガリン等に含まれるトランス脂肪酸についてその危険性を調べました。 まず、トランス脂肪酸とはそもそも天然由来のものとして牛肉・牛脂・乳製品にも 含まれているので、トランス脂肪酸を全くとらずに生活・・・

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